Über uns
Essento – der Insektenpionier in Europa
Essento entwickelt, produziert und vermarktet Spezialitäten aus essbaren Insekten für den Retail und die Gastronomie sowie den Onlinehandel und möchte damit einen Mehrwert für Mensch und Umwelt schaffen.
Essento leistet wichtige Aufklärungsarbeit in der Bevölkerung und macht auf das Thema des Insekten-Essens aufmerksam. So wollen wir die Food Revolution vorwärts treiben und die Entomophagie in Europa salonfähig machen.
Unser Team
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Christian BärtschGründer & CEO, QS/QM Als Gründer von Essento arbeitet Christian an der strategischen Ausrichtung und ist federführend in internationalen Projekten tätig. |
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Franzi KuttruffMarketing, Operations, Finance Franzi als Allrounderin kümmert sich neben Events, Buchhaltung, Einkauf und Logistik darum, dass die internen Prozesse laufen und was nicht läuft, zum Laufen gebracht wird. |
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Benjamin SteinerAnimal Welfare, Insektenzucht-Experte Benjamin sorgt sich als ausgebildeter Tierarzt um artgerechte Tierhaltung und einwandfreie Zuchtbedingungen bei unseren Partnerfarmen. |
Unser Beirat
- Prof. Dr. Thomas Brunner, Dozent für Konsumentenverhalten, HAFL
- Michelle Grant, Geschäftsleiterin World Food System Center, ETHZ
- Patrick Zbinden, Kulinarikexperte
- Dirk Zwanzig, Leiter R&D in der Lebensmittelbranche
- Dr. Diego Moretti
Unsere Partner
Seit 2017 ist Essento ein aktives Mitglied von IPIFF, der europäischen Vereinigung mit Sitz in Brüssel, die sich für essbare Insekten einsetzt.
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Ausgezeichnete Insekten
2018 wurde Essento als eines der Top 50 FoodTech Start-ups Europas ausgewählt und ist als EIT Rising Food Star ausgezeichnet worden.
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