À propos de nous

Essento – le pionnier des insectes en Europe

Essento est le pionnier européen de la nourriture pour insectes. Essento est actif sur le marché européen depuis 2013 et a été un pionnier en initiant le changement de loi en Suisse, qui a conduit à l'approbation des insectes comestibles comme aliment.

Essento développe, produit et commercialise des spécialités à base d'insectes comestibles pour la vente au détail et la restauration ainsi que pour la vente en ligne et vise à créer de la valeur ajoutée pour les personnes et l'environnement .

Essento réalise un important travail éducatif auprès de la population et attire l'attention sur la question de la consommation d'insectes. Nous voulons faire avancer la révolution alimentaire et rendre l’entomophagie socialement acceptable en Europe.

Notre équipe

Christian Bärtsch Fondateur et PDG d'Essento Insect Food

Christian Bartsch

Fondateur et PDG, QS/QM

En tant que fondateur d'Essento, Christian travaille sur l'orientation stratégique et joue un rôle de premier plan dans les projets internationaux.

Franzi Kuttruff

Marketing, Opérations, Finances

Franzi, en tant que touche-à-tout, s'occupe des événements, de la comptabilité, des achats et de la logistique, et veille également au bon fonctionnement des processus internes et à ce que ce qui ne fonctionne pas fonctionne.

Benjamin Steiner

Bien-être Animal, expert en élevage d'insectes

En tant que vétérinaire de formation, Benjamin veille à un élevage adapté à l'espèce et à des conditions d'élevage parfaites dans nos fermes partenaires.

Notre conseil consultatif

Prof. Dr. Thomas Brunner, maître de conférences en comportement du consommateur, HAFL
Michelle Grant, directrice générale du World Food System Center, ETHZ
Patrick Zbinden, expert culinaire
Dirk Zwanzig, responsable R&D dans l'industrie alimentaire
Dr. Diego Moretti