Livre de recette (en allemand): Grillen, Heuschrecken & Co.

Qu'il s'agisse d'un dîner rapide, d'un repas gastronomique ou d'un dessert, le livre de recettes présente près de 50 recettes pour chaque occasion ! Sept de ces recettes ont été créées par de grands chefs totalisant trois étoiles Michelin. De plus, des experts ont compilé tout ce que vous devez savoir sur les insectes comme nourriture dans des essais passionnants. Découvrez la diversité des insectes avec cette lecture.

Dans « Grillen, Heuschrecken & Co. », les deux auteurs, Christian Bärtsch et Adrian Kessler, ainsi que divers autres experts, ont rassemblé entre deux couvertures toutes leurs connaissances sur les insectes comestibles. L'accent est mis sur 50 délicieuses recettes pour la vie quotidienne et les occasions spéciales. Sept de ces recettes ont été créées par de grands chefs. Cornelius Speinle, Fabian Spiquel, Simon Apothéloz ainsi que le Restaurant Josef, Valentin Diem et Miss Marshall ont chacun apporté un plat. Le tout a été mis en scène avec style par Oliver Brachat, photographe culinaire de renom.